Tartes
7 recettes
tarteTarte fraise mascarpone
Une tarte à la fraise avec crème d'amandes et crème au mascarpone inspirée de la tarte aux framboises de Cyril Lignac
tarteTarte framboise Lignac
La tarte à la framboise version Cyril Lignac
tarteTarte myrtille mascarpone
Une tarte à la myrtille avec crème d'amandes et crème au mascarpone inspirée de la tarte aux framboises de Cyril Lignac
tarteFlan pâtissier
Présent dans presque toutes les boulangeries/pâtisseries françaises, le flan pâtissier appartient à ces desserts qui ont su traverser les époques et rester incontournables. Les versions modernes apportent parfois leur lot de fraicheur de de nouveautés mais collent majoritairement à la recette de base: une pâte brisé (ou feuilleté / sablé voir sucré) qui soutient un appareil crémeux cuit au four.
tarteTarte chocolat sarrasin
La tarte au chocolat reste un incontournable mais cette version de Nicolas Paciello permet de découvrir l'alliance remarquable entre le chocolat noir (dans une ganache) et le sarrasin (dans la pâte et sous forme de graines).
tarteTarte citron meringuée
tarteTarte infiniment vanille
Une tarte fabuleuse qui possède de la vanille à tous les étages. Un dessert signature emblatique de Pierre Hermé.